ダイエットといったら糖質制限ダイエットというぐらい流行っていますよね。実践したことや実践中の人も多いと思います。
今回はそんな糖質制限ダイエットについてのお話。
あのインパクトのあるCMを見るといかにも炭水化物が悪で糖質制限ダイエットが良いと思いますよね。
しかし、安易に糖質制限をしているとリスクが高すぎるのでぜひ参考までに。
炭水化物、糖質ってなに？
糖質は……食べたら太る物？？？？あれ？
という感じで糖質と炭水化物を理解していない人が多いと思うのでわかりやすく説明しますね。笑
糖質＋食物繊維=炭水化物なんです！
わかりやすく説明すると、 「炭水化物とは、糖質と食物繊維の総称のことで糖質は炭水化物の一部で、おもにエネルギー源として利用されるのが糖質で、人の消化酵素で消化されにくい成分を食物繊維」と言います！
なので、炭水化物の皆さんのイメージはあながち間違いではないです。
じゃあ、糖質と食物繊維はなんなのか？糖質から説明していきますね！
糖質には脳やカラダのエネルギー源となるブドウ糖、砂糖の主成分であるショ糖、果物やハチミツに含まれる果糖、加熱して料理にとろみをつけるでんぷんなど、さまざまな種類があるんです。
簡単にいうと私たちのエネルギー源になる栄養素が糖質です！
食物繊維は消化されにくい特性のため、体内では血中の糖質や脂質の吸収を緩やかにして、腸内の不要なものを絡めとり便として外に排出する。腸内細菌のエサとなり腸の働きを活発にする手助けをしてくれるんです。主に海藻類や野菜や玄米などにも含まれています。
簡単にいうと腸内環境を良くしてくれる凄く重要な栄養素が食物繊維です！
炭水化物は4kcalなのはご存知だと思います、糖質と食物繊維はそれぞれどのくらいkcalがあるのか、わかりますか？
なんと糖質は4kcalで食物繊維は0kcalなんです。
食物繊維素晴らしいですよね、腸内環境も良くしてくれて0kcalだなんてもう惚れますね。
なので炭水化物抜きダイエットは、この食物繊維も抜いているので絶対にしたらダメなんです!
糖質は摂らないとどうなる？
食物繊維は凄く良いというのは皆さん理解していただけたと思います！
でも糖質ってダイエットの敵じゃないんですか？って良く聞かれるんです、この質問が1番多いですね。皆さんも1番気になるところだと思います。
糖質制限の結論からいいます！
重要なのでもう一度いいます、100%間違いです！
糖質を制限しすぎるとあらゆるリスクが出てきます。
具体的にいうと1日2000kcal摂るとしたら糖質を600kcal以下(総摂取カロリーの30%以下)にしたら死亡リスクや病気のリスクが上がるんです。
そう、寿命が縮まるんです……
糖質制限はたしかに体重が減って痩せます。
ただ健康面を考えるなら今すぐやめた方がいいです！
栄養学や生理学や運動学も熟知している方でさえも糖質制限はリスクが大きすぎるんです。
ということは知識が乏しい人が安易に糖質制限を始めると間違いなく体を悪くしてしまいますし、絶対に続けられないです！
糖質は食べていいです、食べてください！ただ糖質の種類を気をつけましょう！
どんな糖質がいいの？
よくない糖質のイメージはなにが思い浮かびますか？
GI値ですね！たしかにGI値は重要です。
GI値を簡単に説明しますね。
糖質は消化されるとグルコースになり、体に吸収されます。その吸収スピードが速ければ体への負担が大きくて肥満の原因になります。
吸収スピードが遅いと血糖値の上昇が緩やかなので、体への負担も少なく太りにくい。
そのスピードを食品ごとに比較、ランク分けしたのがGI値です。
もっとも速く血糖値が上がるグルコースの100を最大値として、その相対評価として示されています。
GI値が70以上の食品を高GI食品、GI値56～59を中GI食品、GI値55以下を低GI食品と分類されています。
白米はGI値は高いです。なので食べるタイミングや量によっては太る可能性も十分にあり得ます。
摂りすぎるのはよくないですが、それよりも先にもっと血糖値が上がる控えてほしい糖質がたくさんあります。
その代表格は「砂糖」です！
『白米よくないよね、ダメだよね！』って言っている人が
コーラ飲んだりケーキやお菓子食べてたりする方がよくないんです！
なので白米を控える前にジュースやお菓子を少しずつ減らしてほしいです。
玄米、十割蕎麦、全粒粉パン、オートミールがオススメなので参考にしてください！
今回は糖質制限ダイエットや炭水化物抜きダイエットの危険性について紹介させていただきました。
この他にも世の中には間違った情報はたくさん存在するので、正しい情報を得て健康的な生活を送りましょう！
YouTubeでは健康的な生活を送れる情報をより詳しく説明しているので、こちらも是非ご覧になってみてください！
